Poštovani studenti, predstavljamo vam FNB TRAINEE program Hotela 88 rooms .

88 Rooms mali

Program traje dva meseca. Mogu se prijaviti studenti svih godina studija.

Osnovne operacije F&B sektora sa kojima ćete se upoznati tokom trajanja programa:

  • Operativne karakteristike hotelskog restorana
  • Komunikacija sa kolegama u okviru departmana
  • Komunikacija sa ostalim departmanima
  • Komunikacija sa gostima
  • Conference i banket funkcije
  • Funkcionisanje room service-a
  • Funkcionisanje restoran service-a

U hotelskom restoranu ,,Rooftop“ u88-rooms-hotelpoznaćete:

  • Prava i obaveze zaposlenih (hostese, konobara, šankera)
  • A la carte jelovnik
  • Karta pića/vinska karta
  • Obroci u restoranu (doručak, ručak,večera)
  • Različiti vidovi posluživanja hrane i pića (buffet, a la carte, set menu, pass around…)
  • Room service – posluživanje po sobama
  • Rad na Micros-u (Cashiering system)
  • Back of the house – kuhinja, perionica posuđa, prostori za odlaganje opreme

 

Opis posla u segmentu Conference and banquet sale:

  • Upoznavanje sa konferencijskim kapacitetima hotela 88 Rooms
  • Vrste dogadjaja (seminari, sastanci, prezentacije, kokteli,proslave,radionice)
  • Koordinacija sa organizatorima događaja skupova
  • Raličite vrste postavki banket sala (Classroom, Theatre, U shape, Board)
  • Različite vrste kafe pauza (Classic, Energy, Snack)

 

Svi zainteresovani mogu poslati svoju biografiju na careers@singidunum.ac.rs .