Poštovani studenti,

MAMA SHELTER BELGRADE raspisuje konkurs za više praktikantskih pozicija.

Praksa bi trajala mesec dana, uz mogućnost dužeg angažovanja. Obuka bi otpočela u kraćem roku i bila bi plaćena.

Pozicije su sledeće:

RECEPCIONER / KA

Ciljevi pozicije: 

Dočekivanje gostiju hotela, biti na uzluzi gostima za vreme njihovog boravka u hotelu. Obavljanje posla vodeći računa da se postigne visok nivo efikasnosti u radu i osigura da se standardi hotela definisani od strane menadžmenta i uprave primenjuju i poštuju.

Glavne obaveze i odgovornosti:

  • Dočekuje i pozdravlja goste
  • Obavlja prijave i odjave gostiju; dodeljuje sobe i ključeve gostima
  • U svom radu se pridržava propisanih cenovnika i raspoloživosti smeštajnih jedinica
  • Ažurira raspoloživost smeštajnih jedinica u sistemima hotela, kao i druge potrebne evidencije
  • Priprema račune i obavlja naplatu. Pomaže u rešavanju neusklađenosti prilikom izdavanja računa i naplate
  • Odgovora na pitanja u vezi sa hotelskim uslugama
  • Rad sa gostima: dočekuje i pozdravlja goste; informiše goste o mestima koja mogu da obiđu, gde mogu da jedu, kupuju i slično; organizuje prevoz za goste; prikuplja i distribuira poruke za goste
  • Zaduženja u vezi sa prodajom artikala iz Mama shop-a (asistiranje kupcima, naplata, briga o izloženim artiklima)
  • Promocija i prodaja svih dodatnih pogodnosti i usluga hotela
  • U svom radu pridržava se propisanih procedura, kao i bezbednosnih mera
  • Održava dobre odnose unutar tima i sa svim ostalim sektorima
  • Obavlja i druge poslove iz svog delokruga rada

KONOBAR

Glavne dužnosti i odgovornosti:

  • Dočekuje goste i obezbeđuje uslugu visokog kvaliteta
  • Preporučuje i pomaže u izboru porudžbine hrane i pića u skladu sa željama i potrebama gosta
  • Donosi traženu porudžbinu i ostale neophodne elemente
  • Direktno komunicira sa barom i kuhinjskim osobljem da bi osigurao/la da posebni zahtevi gosta budu pravilno isporučeni
  • Doprinosi čistoći i očuvanju restoranskog dela, opreme i inventara
  • Postavlja stolove pre i nakon servisa
  • Poštuje i radi u skladu sa svim pravilima bezbednosti i zdravlja na radu
  • Vodi računa o poverljivim i osetljivim informacijama gostiju i osoblja
  • Prati pravilne procedure rukovanja novcem
  • Izvršava zadatke dobijene od strane menadžera i supervizora restorana

BARMEN

Osnovne dužnosti i odgovornosti:

• Pozdravlja goste
• Prima porudzbine
• Predviđa potrebe i želje gostiju, preporučuje i predlaže gostima u odabiru pića i hrane
• Sipa i servira sva pića u baru
• Pravi odlične koktele i moktele
• Obavlja dužnosti u okviru Odeljenja za hranu i piće i opštih hotelskih standarda i direktiva
• Osigurava da menadžment odmah adresira žalbe gostiju
• Doprinosi čistoći radnog mesta
• Održava zalihe
• Poštuje pravilne procedure rukovanja novcem
• Održava sigurne radne navike i radno okruženje

 

HOSTESA

Kao hostesa i ambasador brenda Mama Shelter, dok predstavljate kompaniju, od vas se očekuje da otelotvorite Mama Shelter duh. Biti iskren, ljubazan, pažljiv, uljudan, promišljen, pozitivan i pun poštovanja prema SVIM članovima porodice Mama, gostima, dobavljačima, i svima koji rade u hotelu, neophodno je da biste zadovoljili uslove pozicije. To takođe uključuje paznju na ove karakteristike dok predstavljate Mama Shelter u bilo kom trenutku.

Osnovne dužnosti i odgovornosti:

• Pozdravlja i dočekuje goste
• Rasporedjuje goste za stolove
• Pomaže gostima u bilo kakvim pitanjima
• Osigurava da gosti dobiju izvrsnu uslugu
• Rezerviše mesta u restoranu
• Osigurava da menadžment odmah adresira žalbe gostiju

 

KUVAR

Ciljevi pozicije:

  • Obavlja dodeljene poslove u kuhinji, vrši pripremu hrane uz poštovanje postavljenih
    standarda kvaliteta i svih higijenskih i bezbednosnih standarda.
  • Upravljanje zalihama i upotrebom sirovina kako bi se osigurala usklađenost sa
    propisanim količinama i optimizovala profitabilnost kuhinje.

Glavne obaveze i odgovornosti:
-Priprema hrane i svih stavki potrebnih za servis u skladu sa definisanim standardima
-Osigurava kvalitet hrane, pripremu, izgled hrane, higijenu i sanitarnu bezbednost proizvodnih i
servisnih površina i opreme
-Pridržava se propisanih recepata u svakodnevim operacijama (količina, prezentacija i dr.)
-Posao obavlja brzo i efikasno kako bi se ispunio standard efikasnosti servisa
-U toku rada, blagovremeno komunicira sa ostalim osobljem sa ciljem izvršavanje brzog i efikasnog
servisa i održavanja propisanih standarda usluge (naročito kada je veliki obim posla)
-U svakom trenutku održava čistu, organizovanu i pripremljenu radnu stanicu
-Komunicira sa nadređenima o svim posebnim potrebama, zadacima ili odgovornostima
(događajima, posebnim porudžbinama itd.)
-Učestvuje u obukama kako bi se osiguralo da se priprema hrane i standardi pravilno obavljaju i
poštuju
-Po potrebi, radi pripreme za drugu sekciju ili poseban događaj
-Primenjuje odgovarajuće bezbednosne tehnike kako bi se sprečile povrede na radnom mestu
-Radi čisto tako da umanji nered, otpad i otkloni opasne uslove rada

Prijave slati na careers@singidunum.ac.rs